Быстрая кухня — быстрые журналы. WeSetup включает гигиену, температуру и учёт фритюра, а короткие сроки готовой продукции держит под контролем через списание.
Смена в бургерной кончается — журналы заполняют по памяти
Отметка в Telegram-боте прямо у станции — без бумаги и паст
Бесплатный тариф навсегда: до 3 сотрудников, все 35 журналов включены, без привязки карты.
Начать бесплатноБазовый набор: Гигиенический журнал; Контроль температуры холодильного оборудования; Учёт фритюрных жиров; Журнал списания продукции; Бракераж готовой продукции; Журнал уборки помещений; Учёт медицинских книжек. Точный список зависит от меню и оборудования: если есть фритюр, добавляется учёт жиров, если работаете с сетями — прослеживаемость партий.
Фритюр работает весь день — журнал учёта масла обязателен. Готовая продукция с коротким сроком — списания не фиксируются. Поток гостей — на бумажные журналы времени нет совсем. Фудтрак без офиса — журналы негде хранить и показывать. Все четыре ситуации возникают из-за бумажного учёта: запись делается не в момент события, а вечером или перед проверкой.
Да, СанПиН 2.3/2.4.4282-26 не требует бумаги. Важно, чтобы было видно, кто и когда внёс запись, и чтобы её нельзя было незаметно исправить задним числом. Для проверки журнал выводится на печать за нужный период.
Быстрая кухня — быстрые журналы. WeSetup включает гигиену, температуру и учёт фритюра, а короткие сроки готовой продукции держит под контролем через списание. Набор журналов подставляется под фастфуд сразу, вручную настраивать ничего не нужно.