ХАССП (расширенный тариф)

Акт списания продукции.

Просроченная, бракованная, испорченная продукция — оформляется актом с причиной. Основа для аналитики потерь и претензий поставщикам.

Что это за журнал

Журнал списания продукции закрывает разрыв между складом и кухней. Списание по сроку уходит в iiko и 1С в реальном времени, инспектор видит один и тот же остаток и на полке, и в записи.

Как это выглядит в системе

Что заполняется

Наименование, партия, количество
Причина списания
Подпись комиссии

На основании

ФЗ № 402-ФЗ «О бухучёте»

Как помогает WeSetup

Связь с приёмкой: при списании партии можно автоматически открыть рекламацию поставщику.