35 журналов СанПиН и ХАССП в одном кабинете: сотрудники заполняют с телефона, руководитель видит пропуски в Telegram, инспектору — PDF за минуту. Особенность города: растущий сегмент кофеен и доставки.
Управление Роспотребнадзора по Воронежской области проверяет наличие и заполнение журналов производственного контроля. Электронные записи с датой и автором печатаются по форме СанПиН — инспектор получает то, к чему привык.
Повар, уборщица и заведующая отмечаются в Telegram или в приложении. Напоминания приходят по местному времени, пропуски видны руководителю сразу.
Гигиена, здоровье, бракераж, температура, уборка, входной контроль, дезсредства и ещё 28 журналов — под общепит, пекарни, столовые и производства.
Да. Управление Роспотребнадзора по Воронежской области принимает журналы производственного контроля в электронном виде при условии, что записи можно распечатать и подписать. WeSetup формирует PDF по форме СанПиН с подписями за любой период.
Минимум: гигиенический журнал, журнал здоровья, температура холодильников, бракераж готовой продукции, уборка и дезинфекция, входной контроль сырья. Полный набор зависит от типа заведения — калькулятор на сайте подберёт список.
По местному (Europe/Moscow). Часовой пояс задаётся в настройках организации, и напоминания, отчёты и печатные формы идут по нему.