Внутренний аудит: как составить отчёт, который реально используют
Не «для папки», а рабочий документ: что проверяли, что нашли, что исправлено. Структура, которую принимает любой закупщик.
Внутренний аудит — штатная часть системы ХАССП. Его проводят сами, своей командой, по своему плану. Цель — увидеть проблемы раньше, чем увидит инспектор. Отчёт по итогам аудита — это не галочка, а управленческий инструмент.
Структура отчёта
- Дата и состав аудиторов (минимум — один независимый от проверяемой зоны).
- Область: что проверяли (зона, процесс, смена).
- Чек-лист и результат по каждому пункту.
- Несоответствия: уровень (критическое, существенное, наблюдение), описание, доказательства.
- CAPA: действия, ответственный, срок.
- Подписи: аудитор, руководитель проверяемой зоны.
Как формулировать несоответствия
Факт, не оценка. Не «было грязно», а «в моечной на полке над раковиной обнаружены остатки продукта, отсутствуют записи об уборке зоны за период с 10.03 по 12.03».
Без корректирующего действия и срока несоответствие превращается в запись «для истории». CAPA ставится сразу, при составлении отчёта, и привязывается к конкретному человеку.
В WeSetup аудит открывает отдельный документ: результаты, несоответствия и CAPA живут вместе. Через месяц легко проверить — закрыты ли все пункты — и нельзя «потерять» несоответствие по дороге.
Бесплатный тариф — навсегда, без ограничений по времени. Карта не нужна.
Попробовать