СанПиН 2.3/2.4.3590-20 — санитарные правила для общепита, действовавшие с 2021 года. С 1 сентября 2026 заменены на СанПиН 2.3/2.4.4282-26, суть требований та же.
Документ объединил требования к общепиту, включая детское питание: гигиена, бракераж, температура, уборка. На него ссылались формы журналов кафе и столовых до сентября 2026 года.
35 журналов СанПиН и ХАССП, заполнение с телефона, PDF для проверок. Бесплатно до 3 сотрудников.
Начать бесплатно