Xomashyodagi metall aralashmalarni qayd etish jurnali
Xomashyodagi metall aralashmalarini hisobga olish jurnali. Liniyada metall detektori yoki magnit qurilmasi bilan nazorat qilish o‘ram bo‘laklari, boltlar va metall qirindilaridan himoya qiladi.
Bu qanday jurnal
Oziq-ovqat ishlab chiqarishda metall aralashmalar nazorati talab qilinadi. WeSetup metall detektori ishga tushishi va davriy kalibrlash bo‘yicha yozuvlarni yuritib, ularni asbobga xizmat ko‘rsatish dalolatnomalari bilan bog‘laydi.
Tizimda qanday ko‘rinadi
To‘ldirilgan jurnal shunday ko‘rinadi
Servis inspektorga beradigan faylning o‘zi. Ma’lumotlar uydirma: «Ромашка» tashkiloti va besh xodim.
Nimalar to‘ldiriladi
- Tekshiruv sanasi
- Uskuna (magnit, metall detektori)
- Aniqlangan aralashmalar (xususiyati, partiyasi)
- Ko‘rilgan choralar
Me’yoriy asos
- Bojxona ittifoqining 021/2011 texnik reglamenti, 8-modda
- Metall detektori har smenada bir marta sinov namunalari bilan kalibrlanadi va shu jurnalga qayd etiladi.
Savollar va javoblar
«Xomashyodagi metall aralashmalarni qayd etish jurnali» jurnaliga nimalar yoziladi?
Majburiy ustunlar: Tekshiruv sanasi; Uskuna; Aniqlangan aralashmalar; Ko‘rilgan choralar. Inspektor uchun bo‘sh ustun to‘ldirilmagan jurnalga teng, shuning uchun chiziqcha ongli ravishda va izoh bilan qo‘yilishi kerak.
«Xomashyodagi metall aralashmalarni qayd etish jurnali» qanchalik tez-tez to‘ldiriladi?
HACCP rejasi bo‘yicha: davriylik nazorat nuqtasi tavsifida belgilanadi va rejaning o‘zida asoslanadi.
«Xomashyodagi metall aralashmalarni qayd etish jurnali» qaysi hujjat asosida yuritiladi?
Bojxona ittifoqining 021/2011 texnik reglamenti, 8-modda. Me’yoriy hujjatni titul varag‘ida ko‘rsatish kerak: shunda tekshiruvchi jurnal nima asosda yuritilishini darhol ko‘radi.
«Xomashyodagi metall aralashmalarni qayd etish jurnali» jurnalini elektron shaklda yuritish mumkinmi?
Ha. SanPiN 2.3/2.4.4282-26 qog‘oz shaklni talab qilmaydi: yozuvni kim va qachon kiritgani ko‘rinishi hamda uni oldingi sana bilan sezdirmay o‘zgartirib bo‘lmasligi muhim. Tekshiruv uchun elektron jurnal kerakli davr bo‘yicha chop etiladi.
«Xomashyodagi metall aralashmalarni qayd etish jurnali» qancha vaqt saqlanadi?
Inspektor odatda oxirgi 12 oylik yozuvlarni so‘raydi, shuning uchun bir yil amaliy minimum hisoblanadi. Zaharlanish bo‘yicha tekshiruv yoki shikoyat bilan bog‘liq jurnallar ish yakunlanguncha saqlanadi.