Uskuna nosozliklari tarixi
Uskuna nosozliklari tarixi kartasi. Audit uchun: sovutkich necha marta buzilgani, qachon va nimalar ta’mirlangani. O‘z vaqtida almashtirish haqida qaror qabul qilishga yordam beradi.
Bu qanday jurnal
Buzilish va nosozliklar tarixi jurnali qonuniyatlarni aniqlashga yordam beradi: qaysi uskuna ko‘proq buziladi, to‘xtab turish qancha turadi, almashtirish o‘zini oqlaydimi. WeSetup pudratchi dalolatnomalari va nuqson fotosuratlarini bevosita yozuvda saqlaydi.
Tizimda qanday ko‘rinadi
To‘ldirilgan jurnal shunday ko‘rinadi
Servis inspektorga beradigan faylning o‘zi. Ma’lumotlar uydirma: «Ромашка» tashkiloti va besh xodim.
Nimalar to‘ldiriladi
- Buzilish sanasi va belgilari
- Sabab va diagnostika
- Ko‘rilgan choralar va xarajat
Me’yoriy asos
- Ichki HACCP reglamenti
- Bir mavsumda 3 marta buzilish — hammasi birdan ishdan chiqishidan oldin uskunani almashtirish uchun sabab.
Savollar va javoblar
«Uskuna nosozliklari tarixi» jurnaliga nimalar yoziladi?
Majburiy ustunlar: Buzilish sanasi va belgilari; Sabab va diagnostika; Ko‘rilgan choralar va xarajat. Inspektor uchun bo‘sh ustun to‘ldirilmagan jurnalga teng, shuning uchun chiziqcha ongli ravishda va izoh bilan qo‘yilishi kerak.
«Uskuna nosozliklari tarixi» qanchalik tez-tez to‘ldiriladi?
HACCP rejasi bo‘yicha: davriylik nazorat nuqtasi tavsifida belgilanadi va rejaning o‘zida asoslanadi.
«Uskuna nosozliklari tarixi» qaysi hujjat asosida yuritiladi?
Ichki HACCP reglamenti. Me’yoriy hujjatni titul varag‘ida ko‘rsatish kerak: shunda tekshiruvchi jurnal nima asosda yuritilishini darhol ko‘radi.
«Uskuna nosozliklari tarixi» jurnalini elektron shaklda yuritish mumkinmi?
Ha. SanPiN 2.3/2.4.4282-26 qog‘oz shaklni talab qilmaydi: yozuvni kim va qachon kiritgani ko‘rinishi hamda uni oldingi sana bilan sezdirmay o‘zgartirib bo‘lmasligi muhim. Tekshiruv uchun elektron jurnal kerakli davr bo‘yicha chop etiladi.
«Uskuna nosozliklari tarixi» qancha vaqt saqlanadi?
Inspektor odatda oxirgi 12 oylik yozuvlarni so‘raydi, shuning uchun bir yil amaliy minimum hisoblanadi. Zaharlanish bo‘yicha tekshiruv yoki shikoyat bilan bog‘liq jurnallar ish yakunlanguncha saqlanadi.