Ко всем журналам
ХАССП (расширенный тариф)
Перечень изделий из стекла и хрупкого пластика.
Инвентаризация всех хрупких предметов в зоне производства. В случае боя проверяем список — всё ли осколки найдены.
Что это за журнал
Журнал учёта стеклянной посуды — профилактика попадания осколков в блюдо. WeSetup хранит перечень, и при каждой инвентаризации видно, что всё на месте.
Как это выглядит в системе
Что заполняется
- Наименование изделия
- Количество
- Участок нахождения
- Дата последней инвентаризации
На основании
- ТР ТС 021/2011, статья 8
Как помогает WeSetup
- Стеклянные плафоны ламп — частый пункт, который забывают занести. Проверьте потолки.