Поверка средств измерений. Термометры и весы обязаны иметь действующее свидетельство о поверке. Без этого их показания юридически недействительны.
Поверка термометров и весов обязательна для производств, работающих с сетевым ритейлом. Калибровка и поверка — разные процедуры: первая настраивает прибор, вторая подтверждает его точность документом. WeSetup автоматически считает срок следующей поверки и прикладывает скан свидетельства.

Тот же файл, который сервис выдаёт инспектору. Данные вымышленные — организация «Ромашка» и пять сотрудников.
Обязательные графы: Прибор, заводской номер; Дата последней поверки; Срок действия поверки; Номер свидетельства. Пустая графа для инспектора равнозначна незаполненному журналу, поэтому прочерк лучше ставить осознанно и с пояснением.
По плану ХАССП: периодичность задаётся при описании контрольной точки и обосновывается в самом плане.
№ 102-ФЗ «Об обеспечении единства измерений». Норматив стоит указывать на титульном листе — так проверяющий сразу видит, что журнал заведён не «на всякий случай».
Да. СанПиН 2.3/2.4.4282-26 не требует бумаги: важно, чтобы было видно, кто внёс запись и когда, и чтобы её нельзя было незаметно исправить задним числом. Для проверки электронный журнал выводится на печать за нужный период.
Инспектор обычно запрашивает записи за последние 12 месяцев, поэтому год — практический минимум. Журналы, связанные с расследованием отравления или претензией, хранят до закрытия разбирательства.