Генеральная уборка — полная санация с мытьём стен, оборудования и дезинфекцией, обычно раз в месяц по графику. Результат фиксируют с датой и ответственным.
Проводится по графику в санитарный день; результат фиксируется в журнале с датой, объёмом и ответственным.
35 журналов СанПиН и ХАССП, заполнение с телефона, PDF для проверок. Бесплатно до 3 сотрудников.
Начать бесплатно