Санитарный день — день, когда заведение закрыто для генеральной уборки и дезинфекции. Обязателен не реже раза в месяц, факт проведения отмечается в журнале.
Обязателен для организаций общепита не реже раза в месяц; факт проведения отмечается в журнале контроля санитарного дня.
46 журналов СанПиН и ХАССП, заполнение с телефона, PDF для проверок. 14 дней бесплатно.
Начать бесплатно