HACCP (Kengaytirilgan tarif)

Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali

Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali. Texnologik uskunalar — mikserlar, suv qaynatgichlar va plitalar uchun alohida tartib. Xonalarni tozalashdan farq qiladi: vositalar boshqa, tartib esa qat’iyroq.

Bu qanday jurnal

Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish uchun alohida jurnal yuritiladi, chunki uskunalar o‘zaro ifloslanishning birinchi manbaidir. WeSetup tanlangan vositani avtomatik qo‘yadi va ta’sir vaqtini hisoblab, dezinfeksiya vositasini belgilanganidan oldin yuvib tashlashga yo‘l qo‘ymaydi.

Tizimda qanday ko‘rinadi

Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali.

To‘ldirilgan jurnal shunday ko‘rinadi

Servis inspektorga beradigan faylning o‘zi. Ma’lumotlar uydirma: «Ромашка» tashkiloti va besh xodim.

Nimalar to‘ldiriladi

  • Uskuna
  • Vosita va konsentratsiya
  • Jarayon (qismlarga ajratish, yuvish, dezinfeksiya, yig‘ish)
  • Mas’ul shaxsning imzosi

Me’yoriy asos

  • SanPiN 2.3/2.4.4282-26
WeSetup qanday yordam beradi
  • Turli uskuna turlari uchun davriylik har xil — tashkilot shablonida sozlanadi.

Savollar va javoblar

«Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali» jurnaliga nimalar yoziladi?

Majburiy ustunlar: Uskuna; Vosita va konsentratsiya; Jarayon; Mas’ul shaxsning imzosi. Inspektor uchun bo‘sh ustun to‘ldirilmagan jurnalga teng, shuning uchun chiziqcha ongli ravishda va izoh bilan qo‘yilishi kerak.

«Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali» qanchalik tez-tez to‘ldiriladi?

HACCP rejasi bo‘yicha: davriylik nazorat nuqtasi tavsifida belgilanadi va rejaning o‘zida asoslanadi.

«Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali» qaysi hujjat asosida yuritiladi?

SanPiN 2.3/2.4.4282-26. Me’yoriy hujjatni titul varag‘ida ko‘rsatish kerak: shunda tekshiruvchi jurnal nima asosda yuritilishini darhol ko‘radi.

«Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali» jurnalini elektron shaklda yuritish mumkinmi?

Ha. SanPiN 2.3/2.4.4282-26 qog‘oz shaklni talab qilmaydi: yozuvni kim va qachon kiritgani ko‘rinishi hamda uni oldingi sana bilan sezdirmay o‘zgartirib bo‘lmasligi muhim. Tekshiruv uchun elektron jurnal kerakli davr bo‘yicha chop etiladi.

«Uskunalarni yuvish va dezinfeksiya qilish jurnali» qancha vaqt saqlanadi?

Inspektor odatda oxirgi 12 oylik yozuvlarni so‘raydi, shuning uchun bir yil amaliy minimum hisoblanadi. Zaharlanish bo‘yicha tekshiruv yoki shikoyat bilan bog‘liq jurnallar ish yakunlanguncha saqlanadi.