Ichki auditlar rejasi va dasturi. HACCP muntazam ichki tekshiruvlarni talab qiladi: auditor tekshiruv ro‘yxati bilan sexlarni ko‘zdan kechiradi va tartiblarga muvofiqlikni qayd etadi.
Ichki auditlar reja-dasturi — auditor tekshiruvni boshlaydigan birinchi hujjat. WeSetup yillik rejani tuzadi, auditorlarni tayinlaydi va har bir tekshiruvni uning bayonnomasi hamda hisoboti bilan bog‘laydi.

Servis inspektorga beradigan faylning o‘zi. Ma’lumotlar uydirma: «Ромашка» tashkiloti va besh xodim.
Majburiy ustunlar: Audit sohasi; O‘tkazish davri; Auditorlar; Tekshirish mezonlari. Inspektor uchun bo‘sh ustun to‘ldirilmagan jurnalga teng, shuning uchun chiziqcha ongli ravishda va izoh bilan qo‘yilishi kerak.
HACCP rejasi bo‘yicha: davriylik nazorat nuqtasi tavsifida belgilanadi va rejaning o‘zida asoslanadi.
GOST R ISO 22000-2019. Me’yoriy hujjatni titul varag‘ida ko‘rsatish kerak: shunda tekshiruvchi jurnal nima asosda yuritilishini darhol ko‘radi.
Ha. SanPiN 2.3/2.4.4282-26 qog‘oz shaklni talab qilmaydi: yozuvni kim va qachon kiritgani ko‘rinishi hamda uni oldingi sana bilan sezdirmay o‘zgartirib bo‘lmasligi muhim. Tekshiruv uchun elektron jurnal kerakli davr bo‘yicha chop etiladi.
Inspektor odatda oxirgi 12 oylik yozuvlarni so‘raydi, shuning uchun bir yil amaliy minimum hisoblanadi. Zaharlanish bo‘yicha tekshiruv yoki shikoyat bilan bog‘liq jurnallar ish yakunlanguncha saqlanadi.