Avariyalarni qayd etish jurnali
Avariya va favqulodda holatlar hisobi jurnali. Tunda sovutkich buzilishi, elektr uzilishi yoki suv sizishi — barchasi ko‘rilgan choralar va mahsulotga ta’siri bilan qayd etiladi.
Bu qanday jurnal
Avariyalarni hisobga olish jurnali elektr uzilishidan yuvish vositasi to‘kilishigacha bo‘lgan barcha rejadan tashqari hodisalarni qayd etadi. Tuzatuvchi chorasiz yozuv yopilmaydi.
Tizimda qanday ko‘rinadi
To‘ldirilgan jurnal shunday ko‘rinadi
Servis inspektorga beradigan faylning o‘zi. Ma’lumotlar uydirma: «Ромашка» tashkiloti va besh xodim.
Nimalar to‘ldiriladi
- Avariya sanasi va vaqti
- Vaziyat tavsifi
- Ko‘rilgan choralar
- Mahsulot uchun oqibatlar (hisobdan chiqarish / qaytarish / ruxsat berish)
Me’yoriy asos
- Ichki HACCP reglamenti
- Yirik avariyalarda tuzatish choralari ko‘rsatilgan bog‘liq CAPA murojaati yaratiladi.
Savollar va javoblar
«Avariyalarni qayd etish jurnali» jurnaliga nimalar yoziladi?
Majburiy ustunlar: Avariya sanasi va vaqti; Vaziyat tavsifi; Ko‘rilgan choralar; Mahsulot uchun oqibatlar. Inspektor uchun bo‘sh ustun to‘ldirilmagan jurnalga teng, shuning uchun chiziqcha ongli ravishda va izoh bilan qo‘yilishi kerak.
«Avariyalarni qayd etish jurnali» qanchalik tez-tez to‘ldiriladi?
HACCP rejasi bo‘yicha: davriylik nazorat nuqtasi tavsifida belgilanadi va rejaning o‘zida asoslanadi.
«Avariyalarni qayd etish jurnali» qaysi hujjat asosida yuritiladi?
Ichki HACCP reglamenti. Me’yoriy hujjatni titul varag‘ida ko‘rsatish kerak: shunda tekshiruvchi jurnal nima asosda yuritilishini darhol ko‘radi.
«Avariyalarni qayd etish jurnali» jurnalini elektron shaklda yuritish mumkinmi?
Ha. SanPiN 2.3/2.4.4282-26 qog‘oz shaklni talab qilmaydi: yozuvni kim va qachon kiritgani ko‘rinishi hamda uni oldingi sana bilan sezdirmay o‘zgartirib bo‘lmasligi muhim. Tekshiruv uchun elektron jurnal kerakli davr bo‘yicha chop etiladi.
«Avariyalarni qayd etish jurnali» qancha vaqt saqlanadi?
Inspektor odatda oxirgi 12 oylik yozuvlarni so‘raydi, shuning uchun bir yil amaliy minimum hisoblanadi. Zaharlanish bo‘yicha tekshiruv yoki shikoyat bilan bog‘liq jurnallar ish yakunlanguncha saqlanadi.