Вентиляция — система воздухообмена на кухне, требующая регулярной чистки. Чек-лист фиксирует очистку жироуловителей и решёток, забитая вытяжка — пожарный риск.
Чек-лист уборки вентиляции фиксирует очистку жироуловителей и решёток; забитая вытяжка — пожарный и санитарный риск.
46 журналов СанПиН и ХАССП, заполнение с телефона, PDF для проверок. 14 дней бесплатно.
Начать бесплатно